من زهر حبة البركة (الشونيز)، ولونه من أدكن أنواع العسل. طعمه حادّ فيه حرافة خفيفة تُشبه رائحة البذرة نفسها، ومحبّوه يعرفونه من أول ملعقة ولا يستبدلونه بغيره.
الحجم
الأسعار تتغيّر مع الموسم، فنفضّل أن نقولها لك محكيّة عبر واتساب لا مكتوبة هنا وقد قدُمت.
المصدر النباتي
زهر حبة البركة
موسم القطاف
الصيف
الطعم
حادّ، بحرافة خفيفة
اللون
بنّي داكن
القوام
متوسط الكثافة
كيف يُستعمل
ملعقة على الريق
يُمزج مع حبة البركة المطحونة
مع الماء الدافئ والليمون
الحفظ
في مكان جافّ بعيداً عن الشمس، ولا يحتاج إلى برّاد. وتبلوره بمرور الوقت أمر طبيعي لا يعني فساده.